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培训课程:三鲜粉课程

所属类别:早餐面点

简介:汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜,是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。 原料的认知以及采购 师傅传授相关材料的用法用量、前期处

课程简介

  汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜,是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  材料作用

  原料、配料的选取、初加工与保存;各种香料的作用及分类,料包的选材

  鲜汤熬制

  筒骨鸡架配以中草药材熬制高品质高汤配方

  三鲜码子做法

  实操三鲜码的制作方法

  汤底调味下粉

  三鲜粉/面主料及配料的全部制作流程以及调味

  附加理论

  学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项

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  产品优势

  三鲜粉,汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜,是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。且三鲜码吃起来健康环保,更受大家的认可,加以汤的鲜香扑鼻且价钱不贵,一大清早吃到这样的粉我相信是每个人都可以接受的。

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