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特色锅贴培训

浏览次数: 发布时间:2020-08-19 来源:未知

      锅贴一般人所理解的是煎饺而已,连在路边支着锅的三轮车那都吃得到。但是到了台湾,这简单的小吃却发展成了台湾的一道名小吃。锅贴那金灿灿而又略带点焦黄的香脆外皮,喜爱油炸脆口之人看了必定要忍不住先下手为强。吃进嘴里,脆边和煎皮“喀嚓、喀嚓”的香脆口感与底面薄而柔软的饺皮相映成趣,内里嫩而多汁的白菜猪肉与鲜虾仁的馅料吃起来也是另一番美味。香脆与嫩软同行,这是吃锅贴的一大乐趣,也是锅贴在台湾风行至今的原因之一吧

  锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴之馅,也如饺子馅,可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味,尽在人的爱好而已。锅贴,习惯用猪肉韭菜为馅,拌以面酱及香油,香而且鲜。锅贴特点:颜色黄亮油润,底面焦脆,馅料鲜香无比。成品皮薄、馅大,色焦黄,咸鲜味香。锅贴两角不封口,成月牙形,馅似露非露为一大特色。

  培训内容曾食坊锅贴各式口味培训课程安排理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  师资力量:省烹饪名师手把手实操教学

  培训周期:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握

  三年之内可免费复习,一人缴费两人学

  我们先试味再交学费

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  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

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