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鱼粉培训

浏览次数: 发布时间:2020-08-19 来源:未知

  衡阳的鱼粉与清淡的长沙米饭,是一点也不像的,因为它没有“盖码”,但它也不像其他的米粉,上面有着各种口味的浇头,但是衡阳的鱼粉也是有着自己独特的魅力的,用一个字来形容的话,那就是“鲜”,。而且衡阳的鱼粉,它做起来其实并不是多么的繁琐,只要鱼是足够新鲜的,汤的浓度特别的浓,就能很好的把这美味的鱼粉给做出来,但是这需要的时间就挺久了,因为我们一般是要先把猪的筒骨部分,给敲碎,加入辅料之后,至少熬上一夜,这样才能熬出十分鲜美的浓汤来。

  长沙食为天鱼粉培训:

  1、渔粉原材料的认识和选用

  2、正宗渔粉汤底配方和红油熬制方法

  3、实操鱼块的腌制、煨制和辣椒油的制作

  5、调味配菜的制作与开胃小菜的制作方法

  5、各类原料配料设备进货渠道提供。

  鱼粉培训品种:

  鱼头粉、鱼尾粉、鱼身粉、鱼片粉

  (清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味)

  1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  师资力量:省烹饪名师手把手实操教学

  培训周期:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握

  三年之内可免费复习,一人缴费两人学

  我们先试味再交学费

  公司地址:湖南省长沙市天心区城市花园碧桂园17栋302号

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

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