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不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师

正宗冷锅串串技术培训

冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃,它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

曾食坊经过多年的不断努力和发展,无论是在品牌知名度还是产品实力商,都具备着强大的竞争力,吸引了无数消费者的光临。并且,近几年来随着餐饮小吃行业的迅速崛起,发展更为迅猛,如今已经在全国拥有上万学员。餐饮小吃行业的好项目,创业开店,选择曾食坊餐饮小吃培训,让你轻松乐享财富。

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钵钵鸡

盈利分析


冷锅串串不仅入口麻辣香味,价格也实惠,素的2-5毛不等,荤的1-2元不等,一些细竿竿穿的荤菜则和素菜价格类似。有些特质的荤菜2到3元不等。


冷锅串串的菜品各种各样,素的有:藕片,土豆,海白菜,海带,青笋,贡菜,莴笋,豆腐,西兰花等常见素菜。荤的有:牛肉,郡肝,鸡爪,鸭掌,鸡肉,翅膀等荤菜


冷锅串串香项目培训内容:


    1、冷锅串串底料的识别和配方;


  2、冷锅串串底料的炒制;


  3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧;


  4、冷锅串串秘制味碟技巧;


  5、特殊肉质品的加工处理;


  6、菜品的切法与串法等。

曾食坊经过多年的不断努力和发展,无论是在品牌知名度还是产品实力商,都具备着强大的竞争力,吸引了无数消费者的光临。并且,近几年来随着餐饮小吃行业的迅速崛起,发展更为迅猛,如今已经在全国拥有上万学员。餐饮小吃行业的好项目,创业开店,选择曾食坊餐饮小吃培训,让你轻松乐享财富。


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