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不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师

杭州小笼包技术培训

       小笼包以其味道鲜美,倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准 。刚出笼的小笼包,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,美味萦绕于口,勾起无尽的食欲,保证顾客胃口大开,必将赢得大众百姓和各国友人的青睐。

       要说哪个小吃项目可以从早餐一直经营到夜市,那一定非小笼包莫属。早餐人们都喜欢吃些清淡的营养的,尤其是老人小孩子更适合吃些清淡的饮食,白虚松软的小笼包特别适合,再配上一碗鲜香的馄饨,那是再合适不过的了。而夜市上最不能缺少的也是馄饨小笼包,晚归的路人走在回家的路上,热热乎乎的吃上一顿,似乎奔波一天的疲乏也瞬间烟消云散了。

小笼包

曾食坊杭州小笼包实操培训 :

1、小笼包的系统讲述;

2、小笼包原料的选购;

3、小笼包食材的预加工;

4、小笼包加工的基本标准;

5、小笼包加工的工艺步骤;

6、小笼包经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。  

小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外

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