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不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师
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锅贴
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锅贴
课程价格: 1980
课程介绍: 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同的新鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈黄焦,酥脆,面皮软韧,馅味香美,灌汤流油。
市场优势: 制作简单,可堂食可外售,可独立开店亦可作为店内的品类之一,经营方式灵活。 以份为单位售卖,客单价高,毛利高。
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