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不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师
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课程价格 : 1880
课程介绍
凉皮,起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝 ,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。 鸡翅包饭,出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、风味独特、美味无限,表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满的鸡肉香味非常能够吸引食客食欲。肉香与Q弹的米香完美的融合在一起,互相衬托不油不腻,使得口味饱满,美味十足!正宗台湾鸡翅包饭,风靡全台湾南北夜市,大陆刚刚开始流行,市场潜力巨大! 铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。 肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。 杭州小笼包是江南区域著名的特色传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大,产品皮薄馅靓有汤汁。 纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国  纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追  捧。 老长沙大香肠是长沙著名的小吃,由湖南香肠改良而来。将大香肠放置在油锅中炸至开花,蘸取  特制辣椒粉后色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。老长沙大香肠形以大为奇,拿  在手上回头率极高,天然传播力十足。 疯狂烤翅,堪称烤界的辣香传奇。07年夏悄然流行于京城,并迅速走红网络,疯狂中国。迅速形  成席卷全国的火爆之势。 麻辣烫,是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊  ,遍及大街小巷,可谓是川渝地区的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧  的结晶。麻辣烫的精髓在于煮,在于汤料。 湘西泡菜起源于湖南湘西,不仅具有韩国泡菜"酸、甜、脆、辣、"的口感,而且秉承中国健康食  疗之功效,泡菜是以湖南湘西土家泡菜为基础结合韩国泡菜工艺创新式的品类,它不仅制作时间  短,而且天然健康。 土家酱香饼,简称酱香饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨  ”。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。 是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。粉由红薯,豌豆  淀粉为主要原料制作。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,是深受全国人民  喜爱的重庆地方小吃。 凉皮,起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。因原料、制作方法、  地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。
 
市场优势
成本低,毛利高,制作简单,南北皆宜受众广。 受众广,可单独作小吃车或做餐饮小吃门店产品系列之一,成本低,毛利高。 利润高,适宜做小吃推车或者餐饮小吃店特色产品之一,经营场地要求不大,经营方法灵活,深受年轻消费者的喜爱。 知名度高,市场容量大。适宜堂食,外带、外卖。 制作简单,以份为单位售卖,客单价高毛利高。市场接受度高,可独立开店。 源自川渝,风靡全国,在传统烤鱼的基础上进行制作升级,更迎合现代人的消费追求,特色鲜明  ,可作为餐饮门店、大排档的特色产品之一。 消费人群广,可做小吃推车或者餐饮小吃店特色产品的一种,引流爆款,利润高, 集引流款与利  润款于一体。 产品特色突出,差异化竞争,1人即可经营,操作简单,适宜做小吃推车摆摊。 深受学生等年轻人群的喜爱,消费人群广,毛利高,可摆摊或者小吃车,或做一家单独的门店经  营! 品种丰富,南北皆宜,受众广,可做零食或菜肴,可在菜市场摆摊或者小吃推车,成本低,利润  高。 投资小,风险小,回报快,风靡全国,属于热门早餐品类之一,适合做小吃车或者作为小吃店的  单品之一。 消费人群广,溢价高,利润高,适宜做小吃推车或者餐饮小吃店的特色产品之一,也可独立开店  。 街边小吃、制作简单,出餐快,南北皆宜,消费人群众多,成本低,利润高,可做小吃推车,或  作为餐饮小吃店经营品类之一。
 
疯狂烤翅
市场价:¥0.00
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广式肠粉
市场价:¥0.00
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杭州小笼包
市场价:¥0.00
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鸡翅包饭
市场价:¥0.00
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老长沙大香肠
市场价:¥0.00
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凉皮/面
市场价:¥0.00
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麻辣烫
市场价:¥0.00
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铁板鱿鱼
市场价:¥0.00
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土家酱香饼
市场价:¥0.00
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五彩凉皮
市场价:¥0.00
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湘西泡菜
市场价:¥0.00
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纸包鱼
市场价:¥0.00
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